诶，侬晓得伐，最近我去佛山出趟差，发现个好玩个事情！佛山品茶，侬听到个名字，是不是脑子里厢冒出来个老上海到茶楼里头喝龙井、吃小点心个画面？嘿嘿，搿个就要纠正一记了哦，佛山品茶，侬要真去佛山看一看，和阿拉上海个茶文化，差别大个！
这个嘛，佛山品茶其实是“品”滋味，勿是“喝”茶
我跟侬讲哦，佛山品茶，搿个“品”字老重要。其实它和阿拉上海个“吃茶”有点像，但又有点不一样。上海人吃茶嘛，大多讲究环境，坐得舒服，点上几个小点心，茶是辅助；佛山个品茶呢，搿个茶才是重头戏，讲究得来一塌糊涂！
搿天夜快点我吃好夜饭，想出去荡荡马路，结果走到佛山个小巷子里厢，看到一家门面勿起眼个茶馆。里厢坐了几个老伯伯，伊拉吃茶嘎讪胡，搿个茶壶可讲究了，还用个小火炉慢慢烧茶水。我一问，原来是佛山个“工夫茶”，茶叶、茶具、泡茶个步骤都有讲究。侬晓得伐，搿个茶泡出来后，第一杯还勿是喝个，是倒掉个！讲究啥？讲究“洗茶”，侬讲是伐？
品茶个门道：侬晓得“壶”和“水”最重要伐？
搿天我和茶馆个老板聊了一记，搞清爽了佛山品茶个门道。侬要喝搿个工夫茶哦，茶壶个选择老重要。伊拉用个壶叫“紫砂壶”，搿个壶泡茶味道特别好，阿拉上海人可能还真勿晓得搿个讲究。另外，水也有说道，老板讲最好用山泉水，搿个泡出来个茶味道老鲜了，像阿拉上海人吃排骨年糕里厢个鲜味一样，侬一喝就忘勿脱个！
诶，我偷偷告诉侬哦，搿个工夫茶泡法，水温要掌握好个，别老烫，别太凉。佛山人讲“七分烫”，差勿多90度左右，搿个泡出来个茶水才有层次感。侬下次试试看，侬会发现真有不同哦！
佛山品茶个“人情味”，和阿拉上海也有点像
诶，佛山品茶还有一个和上海文化蛮像个地方，就是“人情味重”。上海人吃茶嘛，讲究一群朋友坐下来嘎讪胡，聊聊家长里短；佛山人品茶也是搿样，伊拉泡茶个过程就是一种交流。侬看伊拉手势慢慢个，壶嘴一倾，茶水流出来个速度刚刚好，搿个时候聊点啥？聊生活，聊搿趟谁家囡囡结婚了，聊点老古话。侬讲是不是有点阿拉上海个味道？
侬可能会问：搿个佛山品茶，上海人能“搬过来”伐？
照我看来哦，搿个佛山品茶想搬到上海，难度有点大。侬晓得伐，上海人生活节奏快，哪能有闲情逸致一小壶一小壶地泡茶？不过，侬可以试试看把搿个“工夫茶”简单化，买个紫砂壶，学一记搿个泡法，自己在屋里厢搞一搞，茶味还是蛮有意思个哦！
标签：#佛山品茶 #工夫茶 #茶文化 #老上海 #人情味
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