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诶，我跟侬讲哦，最近我碰到一个老朋友，伊跑到烟台旅游，回来就跟我讲：“哎呀，牟平那个鸡真是好吃脱来！”我就笑脱脱问伊：“侬晓得伐，牟平鸡最出名个地方到底是哪几个？”伊居然讲不出来，我心里想，这不行啊，搿个鸡可是有讲究的，呒没弄清楚地方，侬吃到个味道哪能会真？今天我就跟侬好好唠唠搿个门道。

牟平鸡有啥特别，味道里厢有乾坤

侬晓得伐，牟平鸡个特色就在于搿个做法。鸡嫩脱来，皮脆脱来，肉还香得来个！比阿拉上海弄堂里厢个白斩鸡还要更有一层风味。关键是搿个鸡做起来老讲究，侬要用牟平个土鸡，搿种鸡吃粮食长大个，肉质好。再加上当地个调料和火候，搿个味道，啧啧啧，侬吃一口就晓得啥叫正宗！

侬要找对地方，呒没找对味道就差脱来

烟台牟平鸡最出名个地方哦，我跟侬讲，主要有三个：一个是牟平老城里厢个“老字号鸡店”，搿个店开的年头老早了，味道是师傅传下来的；第二个是牟平山脚下个农家乐，伊做个鸡是真正个土鸡，侬吃得来个鸡味特别浓；第三个嘛，就是牟平街头巷尾个小吃摊，有些摊头是老伯伯做的，搿个鸡虽然简单，但味道却是地道个不得了。

偷偷告诉侬哦，照我看来，想吃到最好个牟平鸡，侬去山脚下个农家乐，一定要提前预约。侬叫伊家个师傅用柴火烧个鸡，搿样味道最正宗。搿个时候再配一碗牟平本地个米饭，真是抵得上一顿丰盛个年夜饭！

搿天夜个故事，牟平鸡吃出老味道

（沪语体）搿天夜快点我朋友带我去牟平山脚下个农家乐吃饭，伊讲这里个鸡最好吃。我一开始还勿信，心想阿拉上海个白斩鸡已经老结棍了，哪能会差？结果一吃，哎呀，搿个味道真是香煞脱了！鸡皮脆得来响响个，鸡肉嫩脱来还带点汁。我朋友看我吃得开心，就嘎讪胡讲：“搿个鸡是用老汤炖出来个，汤里厢有三十多年个讲究配方，侬要晓得搿个才叫正宗！”

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讲到这里哦，侬可能会问：“牟平鸡个调料到底有啥特别？”照我看来哦，搿个调料是关键，里面有本地个辣椒、花椒，还有一种特别个酱油，搿样一配，味道就鲜得来不得了。侬下次要是去烟台，记得一定要去试试。

标签：烟台牟平鸡，正宗土鸡，美食农家乐，鸡肉料理，山脚下的味道

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