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诶,侬晓得伐?最近我在老西门那块荡马路,听到两个阿姨嘎讪胡,说到烟台品茶。侬讲,这个名字有点意思伐?我一听就晓得,搿个是有来头的。很多人一听“烟台品茶”,以为是烟台个茶叶,其实呒没啥关系哦,搿个是咱老上海个讲法。

烟台品茶,最早是啥物事?

我跟侬讲哦,搿个“烟台品茶”其实老早个辰光是从弄堂里厢出来个习惯。阿拉上海人喜欢搭朋友吃茶嘎讪胡,吃茶勿是讲喝茶个意思,侬晓得伐?吃茶就是去茶馆里厢坐一坐,点点小点心,喝喝茶,拉拉闲话,搿点才是品茶。

搿个“烟台”,其实是过去讲烟草个意思。旧社会辰光,茶馆里厢头摆着烟管,客人可以抽两口,搭档聊聊天。后来嘛,烟台品茶就变成一种老克勒个生活方式,讲究人情味,讲究嘎讪胡。

品茶个讲究,侬要晓得伐?

我年轻辰光搿歇,常搭朋友去老城隍庙附近找个不起眼个茶馆品茶。搿能才是正宗个烟台品茶哦。侬要晓得,品茶呒没啥大排场,随意点头好,重点是气氛和茶本身个味道。

有些老茶馆头,老板会推荐当地个特色茶叶,比如龙井、碧螺春啥的。侬也可以搭老板讲,让伊给侬泡一壶最入味个茶。点心嘛,搭茶最搭个是啥?搿个就要搭茶馆个特色走哦,有些地方有酥皮豆沙饼,有些地方有奶油小方,搿能就对了。

偷偷告诉侬哦:品茶个时候,侬要留心茶叶个水温,太烫了会影响味道。一般讲,80度左右个水温泡茶最适合,搿个是老茶馆老板教我个秘诀,侬以后可以试试看。

烟台品茶个精髓,还是嘎讪胡

诶,我跟侬讲哦,品茶最重要个呒是茶本身,而是搭朋友一起个辰光。哪能讲呢?就像阿拉上海个弄堂里厢,侬看到老邻居搭板凳坐着吹牛皮,搿个就是生活个味道。烟台品茶就是搭朋友坐下聊聊天,啥物事都可以讲,搿能才是阿拉老上海个品茶精神。

我记得老早辰光,茶馆里厢会有人拉二胡,有时候还有说书个师傅来讲故事,搿个时候茶馆里厢真是热闹脱了。现在虽然呒没那么多热闹,但搿个品茶个感觉,还是可以找到哦。


侬要问:烟台品茶个地方哪能找伐?

照我看来哦,现在上海个老茶馆呒没太多了,但侬可以去城隍庙附近个一些小巷子里厢找找,或者去老西门那块问问。搿种地方,环境可能呒太好,但味道老结棍个哦。

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